Nouilles soba à l'ail noir



Ingrédients:

1 portion nouilles soba

1 cas de sauce soja

2 gousse de l'ail noir

1 cas d'huile de sesame

1 cac oignons verts hachés


Méthode: 1. Porter 5 tasses d'eau à ébullition dans une casserole de taille moyenne. Ajouter les nouilles soba et cuire 6 minutes. Égoutter immédiatemen


t et réserver. 2. Dans une petite poêle antiadhésive, chauffer l'huile de sésame à feu moyen-doux pendant 2 minutes. Ajouter les deux gousses d'ail noir et écraser immédiatement l'ail noir dans l'huile avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il forme une sorte de pâte grumeleuse. Ajouter la sauce soja et les nouilles et cuire 3 minutes. 3. Garnir d'échalotes et servir.